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奶本身含有乳糖可以做到0蔗糖 但不可能是0糖

发布日期:2022-05-10 21:31   来源:未知   阅读:

  近日,依靠0糖概念大火的网红饮料元气森林发布致歉声明称,其在乳茶产品的产品标识和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解。

  “O蔗糖仅仅是不添加蔗糖,但不等于无糖”,中国政法大学副教授范世乾表示,元气森林“0蔗糖低脂肪”的标识,是引入误解的宣传,涉嫌违反《消费者权益保护法》第二十条规定:经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息,应当真实、全面,不得作虚假或者引人误解的宣传。

  据悉,元气森林计划将其从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。南都记者在元气森林天猫旗舰店上看到,其乳茶产品宣传语已改成“低糖低脂肪”。

  但值得注意的是,元气森林最出圈的气泡水产品,还在宣传“0糖”。那么,饮料线糖吗?中大卫生学院营养系马敬教授在接受南都记者采访时表示,含奶的饮品可以做到0蔗糖,但不可能0糖,因为奶本身含有乳糖。

  那么,不含奶的饮品,是否就可以实现0糖?“用代糖,即甜味剂,来代替果葡糖浆,饮品可实现0糖”,马敬教授解释称,“甜味剂在规定剂量范围是安全的,但如果长期过量食用必然导致超过食用上限,可能引起肝肾损伤风险增加”。

  值得注意的是,在元气森林致歉背后,是无糖饮品大热。要知道,随着消费者对高的含糖量、高热量的饮料的偏好度持续走低,健康化、功能化开始成为饮料企业主打的亮点,无糖、减糖趋势便更加明显。资料显示,除了元气森林,脉动、可口可乐、健力宝、雀巢、娃哈哈、农夫山泉、康师傅等都推出过无糖饮料。

  弗若斯特沙利文咨询公司数据也显示,近年来,我国无糖茶饮料零售额持续快速增长,2019年零售额为41亿元,2014-2019年的复合年增长率高达32.6%。其预计2021无糖茶饮料需求量将会达到1085.8万吨,2024年无糖茶饮料的市场份额将上升至12.3%。

  而无糖饮品大热带来的是,代糖行业兴起。资料显示,2020年内,代糖安赛蜜、三氯蔗糖巨头金禾实业股价暴涨47%;代糖糖醇生产商华康股份在今年2月上市首日达到44%的涨停上限,随后连获4个一字涨停板;而元气森林概念股保龄宝,去年股价几乎翻倍。

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